FHC Formulebeheer en snackfabrikant Beckers gaan samen op zoek naar mogelijkheden om de omzet uit snacks te verhogen. Volgens Eline Vrielink, category manager bij Beckers Benelux, betekent dit dat ze category management gaan opstarten in de snackcategorie.

 

Onder category management verstaan FHC en Beckers het onderzoeken van kansen en stellen van doelen voor vergroting van de omzet van een bepaalde productgroep. Onder die kansen mogen andere productgroepen dan weer niet lijden. De twee partijen denken het meeste te kunnen halen bij snacks door in te spelen op lokale verschillen en consumentengedrag. Ook de indeling van de koelvitrine kan invloed uitoefenen op de snackomzet.

 

Beckers en FHC hebben een driejarenplan opgesteld. Centraal in dit plan staan de vragen `waar, wat, wanneer, wie en waarom`. Om optimaal plannen te maken voor de cafetaria`s kiezen FHC en Beckers voor clustering van locaties. Op die manier kunnen cafetaria`s gericht en optimaal voorzien worden van de juiste snacks voor de eigen doelgroepen.

 

Gebaseerd op: Snack Koerier (24-6-2011)

Both comments and pings are currently closed.